Eichsfelder Stracke 43er

Die Eichsfelder Stracke ist eine Regionale Spezialität die nach unseren alten Familienrezepten schlachtwarm hergestellt wird. Durch unsere eigene Schlachtung können wir diese Herstellungsart gewärleisten. Durch die lange Reifung kommt der unverwechselbare Geschmack zu stande.

Die Reifezeit beträgt ca. 5 Wochen.

Nährwerte je 100g
Brennwert: 1809KJ/ 432KCAL
Kohlenhydrate: 1,70g
davon Zucker: 0,50g
Fett: 38,4g
davon gesätigte Fettsäuren: 12,8g
Eiweiß: 21,0g
Salz: 2,25g